家常炒鸡的做法 家常炒鸡的做法视频

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本文目录

1. 炒蚕蛹10种正确做法
2. 蚕蛹怎么烧好吃
3. 蚕蛹家常做法红烧

炒蚕蛹10种正确做法

食材 ：蝉蛹300克。法家法辅料：植物油、全蚕窍门盐 、做法做法辣椒粉5克、家常孜然粉5克 。蚕蛹常

1 、做大全把蝉蛹用清水洗洗，法家法最好多清洗几次 。

2 、捞起沥干水分
，最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分，这样炸的时候，不到处崩油 。

3、热锅凉油，油热7成  ，下蝉蛹。

4、转小火炸十分钟左右，这期间要不停翻动
，不然会爆开  。

5、捞出晾凉，蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆。

6 、再次把油烧热，转小火复炸，炸的时候撒点盐进去
，炸到蚕蛹变轻，有空感的时候，用铲子或者筷子按压蚕蛹，变硬的时候就差不多了 
。

7、捞起沥油，口味重的撒上盐。

8、放入辣椒粉。

9、放入自然粉。

10 、拌好后即可食用

蚕蛹怎么烧好吃

一、用料 ：蚕蛹
，花椒，红干椒 ，葱
 ，蒜 ，香菜
，油。

二、方法步骤：

步骤1.把蚕蛹用清水冲洗干净，花椒一把，红干椒一大把，然后泡在清水中。

步骤2.大葱白斜切成圈，大蒜两粒 ，切成片 ，香菜随便切几刀

步骤3.锅里烧油，烧到微冒青烟，倒入蚕蛹 ，开小火
，慢慢炸，把蚕蛹炸出水分 ，炸干炸透，然后捞出控油。花椒和红干椒控干水分。

步骤4.锅内留油 ，倒入控过水分的花椒，红干椒 ，炒出花椒的香味以后 ，倒入 ，翻匀后，就可以出锅装盘即可 。

蚕蛹家常做法红烧

主料 ：干蚕蛹300g。

调料：树椒8个，葱姜蒜末适量，味精2勺，盐2勺  ，料酒2勺 ，淀粉适量。

做法

1 
、蚕蛹放锅里添水大火煮开 ，调小火三五分钟后关火，用凉水冲一下，捞出。

2、用剪子把蚕蛹剪开，中间的硬心取出扔掉 。

3、用少量的盐
、料酒和淀粉拌好 ，放入准备好的蚕蛹拌匀，腌制五分钟。

4 、锅里放油 ，油热后放入蚕蛹  ，慢火炸至外表有点焦黄后捞起 。

5 、准备配料、葱姜蒜末、花椒十几粒，红树椒切块 。

6、锅里放油，放入花椒、葱姜蒜末 ，慢慢的炒出香味 ，放入红树椒 ，继续炒香
，放入蚕蛹
，煸炒10分钟 ，放盐，味精再翻炒几下就可以出锅了。

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